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Domaine de la Poyebade
  • Concours international Gilbert et Gaillard 2022 : Médaille d'or
  • Concours International du Gamay 2022 : Médaille d'argent

Domaine de la Poyebade

Côte de Brouilly AOP
Rouge 2021
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Rewards Concours International du Gamay 2022 : Médaille d'argent ; Concours international Gilbert et Gaillard 2022 : Médaille d'or
Pays France
Region Beaujolais
Appellation Côte de Brouilly
Color Rouge
Vintage 2021
Grape variety Gamay
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération carbonique totale, Pressurage, Vinification classique. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy. Pierres bleues.

Appareance

Couleur rouge, reflets violines.

Nose

Subtils arômes de violette, arômes de fruits rouges, arômes d'épices.

Palate

Croquante, notes de fruits rouges, tanins fins, tanins patinés.

Wine and food pairing

Viandes rouges, Gibiers, Fromages, Viandes blanches

Serving temperature

13° - 15°

Aging potential

De 2022 à 2027

Allergens

Aucun allergène identifié

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